17:18 | На преден план

17:11 | Контекст

16:52 | Сфера

10475

Празникът на домашните сирена ще събере майстори от цялата страна в тетевенското село Черни Вит днес, за да покажат как се съхранява традицията в направата на българското сирене, но и как се пренася тя в бъдещето.Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 20 Септември 2025, 06:00 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето. 

Той разказа , че през целия ден ще има много презентации, демонстрации на направа на традиционни храни и сирене, дегустации на най-старите сирена, майсторски класове, кулинарни работилници. На форума ще бъдат представени домашни сирена от различни региони на България и Балканите, хляб, мед, вино и др. Гостите ще могат да пробват сирена, приготвени по стари рецепти, както и традиционното за Черни Вит зелено сирене.

Събитието е насочено към хора, които искат да научат повече за българските и световните сирена, старинни ястия и модерни техники в кулинарията.

За пръв път публиката ще определи най-добро сирене на празника, което ще бъде наградено. 

Предвиждат си и майсторски класове по съчетаване на вино и сирене от поречието на река Вит. Тайната за направата на зеленото сирене от Черни Вит ще разкрие самият Цветан Димитров.

Предвидена е и лекция "Архитектура на съвременната кухня и кулинарни пътешествия" с Филип Ондрушек, който в последните 10 години е готвил в над 30 страни. В Черни Вит ще представи тънкостите на австро-унгарската кухня, съобщи Димитров.

Част от празника ще бъдат и кулинарни работилници за приготвяне на Белмуж от турлашката кухня, както и на авторски сирена и хляб с квас.

Организатори на събитието са също Община Тетевен и кметството в Черни Вит.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Спад в регистрираните престъпления и увеличение на разкриваемостта през 2025 г. спрямо 2024 г. отчитат от Областната дирекция (ОД) на МВР – Враца. Отчетът е публикуван на сай ...

Рекорден брой мотористи от страната се събраха в Пловдив за първото откриване на сезона у нас, организирано от пловдивския мотоклуб Vagabonds MC. Рано сутринта те се срещнаха пред ...

Гости от региона и страната събра тазгодишният Фестивал на самардалата в гурковското село Конаре, съобщиха от местната администрация. Кулминация на празника беше ритуал с почти де ...

В навечерието на 22 март, празника на Велико Търново, бяха връчени отличията на почетните граждани и носителя на наградата „Велико Търново“. За почетни граждани на Вели ...

Спортният клуб „Спорт за всички" в Разград отчита успешна 2025 г. с редица спортни прояви и признание от спортните институции, съобщи председателят на клуба Здравко Душков. Т ...

               

Априлското въстание е моралната основа, на базата на която съществува днес България, каза служебният министър на културата Найден Тодоров във Велико Търново. „Ако не беше сам ...

Спад в регистрираните престъпления и увеличение на разкриваемостта през 2025 г. спрямо 2024 г. отчитат от Областната дирекция (ОД) на МВР – Враца. Отчетът е публикуван на сай ...

Медиите могат да усилят отзвука от едно събитие дотолкова, че да променят общественото мнение, каза във Велико Търново генералният директор на Кирил Вълчев. Той откри третия от п ...

Кметът Златко Живков връчи Почетната значка на Община Монтана на д-р Антоанета Блажева. Тя е завеждащ лекар на отделението по неонатология към Многопрофилната болница за активно ле ...

Само ако разумът надделее и другите се променят, отивам на разговори за правителство, заяви лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов пред Националното събрание на партията, което постави и на ...