08:00 | Контекст

07:46 | Местен фокус

07:45 | Местен фокус

165

Празникът на домашните сирена ще събере майстори от цялата страна в тетевенското село Черни Вит днес, за да покажат как се съхранява традицията в направата на българското сирене, но и как се пренася тя в бъдещето.Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето.

Стела Филипова | 20 Септември 2025, 06:00 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето. 

Той разказа , че през целия ден ще има много презентации, демонстрации на направа на традиционни храни и сирене, дегустации на най-старите сирена, майсторски класове, кулинарни работилници. На форума ще бъдат представени домашни сирена от различни региони на България и Балканите, хляб, мед, вино и др. Гостите ще могат да пробват сирена, приготвени по стари рецепти, както и традиционното за Черни Вит зелено сирене.

Събитието е насочено към хора, които искат да научат повече за българските и световните сирена, старинни ястия и модерни техники в кулинарията.

За пръв път публиката ще определи най-добро сирене на празника, което ще бъде наградено. 

Предвиждат си и майсторски класове по съчетаване на вино и сирене от поречието на река Вит. Тайната за направата на зеленото сирене от Черни Вит ще разкрие самият Цветан Димитров.

Предвидена е и лекция "Архитектура на съвременната кухня и кулинарни пътешествия" с Филип Ондрушек, който в последните 10 години е готвил в над 30 страни. В Черни Вит ще представи тънкостите на австро-унгарската кухня, съобщи Димитров.

Част от празника ще бъдат и кулинарни работилници за приготвяне на Белмуж от турлашката кухня, както и на авторски сирена и хляб с квас.

Организатори на събитието са също Община Тетевен и кметството в Черни Вит.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Традиционна земляческа среща ще събере днес жители и потомци на потопеното в язовир "Жребчево" село Запалня, съобщиха от Община Твърдица, с чието съдействие се организира събитието ...

Вотовете на недоверие са ядрения бутон на една опозиция и трябва да се ползват, когато има шанс да се свали правителството. Това каза министърът на вътрешните работи Даниел Митов в ...

Около 200 участници се включиха в празничното дефиле, с което започна 32-рото издание на Българския фестивал на сливата в Троян. Основна роля при организацията на дефилето имат Общ ...

Вила "Юстина" ще презасади част от лозовия си масив с 30 хиляди нови лози от Франция догодина. Това съобщи Мария Баева, директор "Туризъм" във винарската изба. "Налага ни се да пр ...

В ловешкото село Прелом ще имат вода през два дни, съобщават от ВиК – Ловеч. Причината е продължителното засушаване и силното намаляване на дебита на водоизточника за селото. ...

               

Традиционна земляческа среща ще събере днес жители и потомци на потопеното в язовир "Жребчево" село Запалня, съобщиха от Община Твърдица, с чието съдействие се организира събитието ...

Нормален е трафикът по граничните контролно-пропускателни пунктове (ГКПП) и преходи, съобщиха от Главна дирекция „Гранична полиция“ (ГДГП) на сайта си. Информацията е а ...

Безплатни прегледи за ранно откриване на социалнозначими заболявания организира Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Разград. Скрининговата кампания е в изпълнение на дейностите ...

Служители на Община Шумен, представители на Българския червен кръст, фирма „Текслайф“ и граждани се включват в кампанията за предаване на текстилни изделия. Тя е част о ...

Столична община, граждани и бизнес ще чистят пл. "Св. Александър Невски" от фасове днес, съобщиха от пресцентъра на Общината. Столичният инспекторат призовава всички да почист ...